La cuisine réunionnaise est riche et variée. C’est un mélange venu de différents continent, avec des recettes apportées par les immigrants successifs : malgaches, français, indiens, est-africains et chinois.
Le carri (plat de viande ou de poisson en sauce) est toujours accompagné de riz, de gans secs (haricots ou lentilles) et de piment.
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LA RÉUNION 